Pulpo a la Parrilla al Estilo Griego 🍋

Ingredientes:

– 🐙 Pulpo – 1 kg (limpio y cocido)
– 🛢️ Aceite de oliva – 4 cucharadas
– 🍋 Jugo de limón – 2 cucharadas
– 🧄 Ajo – 3 dientes (picados finamente)
– 🌿 Orégano seco – 1 cucharadita
– 🧂 Sal – al gusto
– 🧂 Pimienta – al gusto
– 🌿 Perejil fresco – para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el pulpo: Si el pulpo no está cocido, hiérvelo en agua con un poco de sal durante aproximadamente 40-50 minutos o hasta que esté tierno. Dejar enfriar y cortar en piezas manejables.

2. Marinar el pulpo: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta. Agrega las piezas de pulpo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores.

3. Precalentar la parrilla: Calienta la parrilla a temperatura media-alta. Si usas una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén bien calientes.

4. Asar el pulpo: Coloca las piezas de pulpo en la parrilla caliente. Asa durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas. Esto ayudará a resaltar los sabores y a obtener una textura crujiente.

5. Servir: Retira el pulpo de la parrilla y colócalo en un plato. Rocía un poco más de aceite de oliva y decora con perejil fresco si lo deseas. Sirve caliente acompañado de rodajas de limón.

Consejos adicionales: El pulpo a la parrilla se puede servir como aperitivo o plato principal. Combina muy bien con una ensalada griega o pan pita. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor mediterráneo!

Para ayudarte a entender mejor la receta, esta imagen fue generada utilizando inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta…